|
|
Krokante Zeevruchtenbakjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetl. olijfolie
1 teentje knoflook, gepeld en geperst
200 g filodeeg, ontdooid
200 g zeevruchtencocktail (Vismarine of vers), ontdooid
en uitgelekt
1 eetl. citroensap
2 eetl. hotketchup
2 eetl. gehakte peterselie
(vers of diepvries)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200ºC. Vet de muffinvorm in met 2 eetlepels olijfolie die gemengd is met knoflook. Snijd de vellen filodeeg per stuk in 3 repen en bestrijk deze met de olie. Snijd een deegreep in drieën en druk de stukjes deeg in elke holte van de vorm zodat een deegbakje ontstaat. Bak de deegbakjes in 10 minuten lichtbruin en krokant. Laat ze afkoelen op een rooster. Haal de filodeegbakjes voorzichtig uit de muffinvorm
Bereidingswijze:
Meng de vis met citroensap, ketchup en 1 eetlepel olijfolie. Vul de bakjes ermee en bestrooi ze met peterselie.
|
|
|